Красота и мода

Топ 9 Списък на Северна индийски храни Рецепти

Pin
Send
Share
Send


Северна индийска храна! Знаете ли за това? Класическа северно-индийска храна би обхващала чапати, парата или бедни, пилафи, далс и меки къри. Кипящо, сладко мляко от кардамон е много често преди лягане. Основната характеристика на северноиндийската храна са техните мазнини, богати и вкусни течности и широка употреба на люти чушки, мляко, шафран, кисело мляко, ядки от извара (панеър) и).

Северна индийска храна естествено се състои от разнообразен стил от ястия от различни държави на Индия, които съдържат Джаму и Кашмир, Пенджаб, Утаранчал, Химачал Прадеш, Утар Прадеш, Бихар и др.

Известни рецепти за северна индийска храна:

Нека трябва да погледнем най-добрите рецепти за храна на север.

1. Пиле Тандури:

  • Това е популярно индийско ястие с пилешко мариновано в смес от кисело мляко и подправки, обикновено приготвени при високи температури в тандур (глинена фурна).
  • Това може да се приготви и на обичайното барбекю.

2. Murg Malai Kabab:

  • Тези храни примамливи са сочни и ароматни парчета пиле, които се разтварят в устата ви.
  • Тъй като те са мариновани в широко кисело мляко, сирене, сметана или малай шафран, билки и подправки, които придават приятна кремообразност на кебабите.

3. Banarasi Aloo Matar Sabji:

  • Нарязаните картофи и зеленият грах се варят с вода в тенджера под налягане за 5 минути.
  • В тава добавете семена от кимион и добавете лук, куркума, червен чили, доматено пюре, сол и варете в продължение на 2 минути.
  • Сложете сварени съставки с преварена вода и гответе за 15 минути.

4. Дахи Бхала Чаат:

  • Тази рецепта се нуждае от urad dal и кисело мляко. Измийте и накиснете официално и моонг дал за цяла нощ.
  • Сутрин, направете паста и добавете Джинджър, зелени люти чушки, сол, и направете вада от него.
  • Дълбоко запържете тези вада за 10 минути и поставете в топла вода.
  • Натиснете ги и ги поставете в кисело мляко.

5. Смесено зеленчуково къри:

  • Направете паста от напоени кашу, семена от пъпеши и маково семе.
  • Сварете зеленчуците като карфиол, моркови, френски боб, картофи, зелен грах.
  • Запържвайте семена от кимион, лук, гарам масала, чеснова паста с джинджифил, прах от червен лют и горната паста и гответе за 3 минути.
  • Добавете извара и вода с доматена паста и отново гответе за 2 минути.
  • Накрая добавете сварени зеленчуци и нагрявайте за 20 минути и сервирайте горещо.

6. Kheer - Payasam - Payas - Оризнов пудинг:

  • Накиснете малко ориз във вода за половин час и след като го изсушите, я смажете, за да направите дебел прах.
  • След това се запържва в гхи за известно време, докато стане кафяв цвят.
  • Сложете пълномаслено мляко и кондензирано мляко, шафран, захар, за да ври 10 минути.
  • Добавете ориз и вода и варете, докато оризът се свари, добавете сухите плодове и сервирайте горещо.

Виж повече: Рецепти за вегетарианска храна

7. Роган Джош:

  • Фрай канела, кардамон, карамфил, дафинови листа, пипер, Сега сложете лука, докато извият светло златисто.
  • Смесете пастите от джинджифил и чесън и подправените подправки, като добавите говеждо месо, сол и вода и гответе, за да направите сос.
  • Добавете кубче агне, покрито с кисело мляко, добавяйки мляко в кърито и гответе за 30 минути. След това сервирайте горещо.

Виж повече: Рецепти на южноиндийската храна

8. Рецепта от розово мляко:

  • Накиснете розови розови листа вода за една нощ. Смесете розова вода, сок от червено цвекло, иначе няколко капки червен цвят плюс ври за 5 минути.
  • Добавя се захар и се вари 15 минути. и го охладете.
  • Сварете млякото и го охладете. Смесете мляко с розов сироп в миксер, с бадемова паста и сметана.
  • Сервирайте веднага.

Виж повече: Рецепти за маратхи

9. Lachha Paratha:

  • Смесете брашно плюс сол и направете меко тесто с малко вода. Комбинирайте 3 супени лъжици. на топено масло през 1 супена лъжица брашно и се държи настрани.
  • Тестото се разделя на еднакви по размер топки. Разбийте всяка топка на две части.
  • Придобийте всяка порция и се преобърнете в дълга, с дебелина пръст форма.
  • Брашно по повърхността на подвижния леко и много тихо разгънете спиралата в плосък кръг около 5 "в диаметър (1/3" дебелина).
  • Завъртете следващата форма по същия начин и поставете върху първия кръг. Това прави една Lachha Paratha.
  • Запържете тази парата в топеното масло до получаване на свеж и златист цвят.

Източник на изображения: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9.

Гледай видеото: Динозаврите и Библията - Наука и Еволюция Субтитри (Април 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send