Красота и мода

Как да правим Дал Бати Рецепта

Pin
Send
Share
Send


Като една от основните ястия в раджастанската кухня на Индия, няма меню, което да е пълно, без да включва dal baati в него в Раджастан. Без съмнение това е една от рецептите, с които хората обичат да се отдават. Тя не само е много здрава с употребата на различни dals в нея, но и доста калорична храна с използването на топено масло. Въпреки това, има неща, които човек трябва да поглези своите вкусови пъпки с, от време на време и dal bati със сигурност е един от тях.

Така че вие ​​сте човек, който иска да научи рецептата на това изключително ястие? Ако отговорът е да, тогава проверете ръководството за рецепти по-долу. Тя ви дава един от най-лесните и ефективни рецепти, за да направите успешно балати у дома за любимите ви хора.

Как да правим Дал Бати Рецепта: t

Виж повече: Как да приготвим Дал Тадка

Необходими съставки:

  • Гривна чаша без кожа без разделител
  • Черна грам 1 чаша без кожа
  • Сплит бенгалска грам (чана дал). Чаша
  • Нарязан на джинджифил 1-2 инча
  • Домати 2
  • Нарязани зелени люти чушки 3
  • Нарязана листа от кориандър. Чаша
  • Червен чили прах 1 чаена лъжичка
  • Куркума на прах po чаена лъжичка
  • Семена от кимион 1 чаена лъжичка
  • Хин
  • Цели червени чили Сушени 2-3 парчета
  • Кардамони 2-3
  • Карамфил 4-5
  • Канела 1 инч
  • Bay Leaves 2-3
  • Листа с къри 5-6
  • Сол на вкус
  • Лимон 1
  • Масло 4 супени лъжици
  • Пълнозърнесто брашно 2 чаши
  • Семена от Carom 1 чаена лъжичка
  • Прах за печене po чаена лъжичка
  • Pure Desi Ghee 1 чаша

Виж повече: Рецепта на Дал Махни

Метод на приготвяне:

За Дал:

1. Накиснете всички dals, споменати в съставките заедно за около 1-2 часа. Вземете около 3 чаши вода. Те трябва да се варят в тенджера под налягане с някои куркума и сол. Когато ги сготвите правилно ги разбъркайте и оставете настрана.

2. Вземете малко масло в тигана и добавете панта, кимонови семена, дафинови листа, сухи счупени люти чушки, кардамони, карамфил, канела, джинджифил, зелени люти чушки, къри листа, червен чили, както и домати. Това трябва да се приготвя добре за следващите 15-20 минути или докато маслото се отдели от сместа.

3. Сега добавете варените дал и го разбъркайте добре, добавяйки малко лимонов сок и малко пресни листа от кориандър.

Виж повече: Как да подготвим Архар Дал

За Баати:

1. Вземете пълнозърнесто брашно (atta), както е посочено в списъка на съставките в купа. Към това добавете малко сол на вкус, около половин чаша топено масло и прах за печене. Това трябва да се разбърка добре, преди да се превърне в тесто. Уверете се, че тестото е твърдо. Загрейте фурната на 180 градуса по Целзий.

2. Сега вземете това тесто и я образувайте в малки кръгове. Може да бъде с размер на лимон за съвършенство. Уверете се, че сте го преобърнали здраво.

3. Сега гресирайте добре тавата за печене и поставете кръговете върху тях с разстояние между тях. Поставете го в готовата фурна, която е била предварително загрята и го направете, докато батисът се приготви правилно. Това ще отнеме около 15-30 минути за правилно готвене.

4. Когато сте готови, уверете се, че служите на батиса горещо с дал. Ястието е готово да се ползва!

Бакшиш:

Батисът може също да се пържи в дези гхи, вместо да се пече във фурната. Единствената полза от печенето над пърженето е голямото количество калории, които носи пърженето. Обаче, в автентичната раджастанска кухня, батисът обикновено е дълбоко пържен, за да се готви и след това се поднася както с дал, така и с чурма.

Също така, уверете се, че ястието е напълно горещо, преди да го сервирате или ще има промяна в вкуса, който няма да ви хареса.

Гледай видеото: КАК СЕ ПРАВИ БАНИЦА СЪС СИРЕНЕ (Април 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send