Красота и мода

Топ 9 на южноиндийските хранителни рецепти

Pin
Send
Share
Send


Харесвате ли южна индийска храна? Днес южноиндийците се считат за най-добрата храна за закуска, защото тя дава пълнота за дълго време. Има голям кръг от хора, които обичат да ядат южно индийска храна. Тези храни са също толкова лесно да се направи и по този начин, днес в тази статия съм дал списък на топ 9 рецепти за южна индийска храна.

Изключителни южноиндийски рецепти за храна:

1. Sambar:

• Вземете измития тувар дал и сварете в печката с прах от куркума, малко масло и сол.
• Запържете горчичните семена, листата от къри, семената на сминдуха и след това добавете нарязан Brinjal, лук, картофи, барабан, домат, червени люти чушки, и sambar masala и гответе за 10 минути.
• Сложете вареното дал в нея и оставете да ври за 5 минути и сервирайте горещо.

2. Dosa:

• Намажете ориза, плюс удада, отделно за 6 до 8 часа.
• Смелете официалния дал и ориз, за ​​да получите плътна константа и разбъркайте добре сол, като го оставите да ферментира цяла нощ.
• Загрейте маслото в тигана и разпределете доса тестото върху тавата.
• Печете доса оборотът от едната страна е хрупкав и кафяв.
• Сгънете над и сервирайте горещо през лютеницата с sambar.

3. Риба къри:

• Пригответе лука, семената от кимион и семената от кориандър в тиган.
• Добавете всичко това с червен кашмирски чили, чесън и ги мелете, за да направите паста.
• Сега запържете горчичните семена с листа от къри и след това добавете тази паста и гответе за 5 минути.
• Добавете вода за кипене и поставете нарязани парчета риба и пара само за 3 минути.
• Добавете сол, тамаринд или лимонджит плюс кокосовото мляко и варете в продължение на 5 минути.
• Сервирайте горещо с ориз.

4. Кокосови люспи:

• Настържете настъргания кокосов орех, реда дал, зеления чили, печената чана, листата на кориандъра, джинджифила, червения лют червен пипер, къри листата.
• Добавете извара и разбъркайте добре. Запържете горчичните семена и след това добавете горната паста.
• Съхранявайте го в хладилник преди сервиране.

5. Растителни Uthapam:

• Комбинирайте ориза и тестото с грам. Добавя се сол и се оставя да ферментира в продължение на 10 часа.
• Включете лук, картоф, зелен грах, домат, зелен лют, люти от къри, листа от кориандър и сол, както за всеки вкус в купа и смесете.
• Поставете половин чаша тесто на тава с масло.
• Изхвърлете малко зеленчуци и бутнете тихо, за да затворите. Гответе, докато не стане златен цвят.

6. Idli:

• Накиснете ориза и денталната сметана за цели 8-10 часа и настържете, за да направите фина паста.
• Оставете го да ферментира цяла нощ. Добавя се сол и натриев бикарбонат.
• Намажете лешниците и изсипете малко тесто, запълнете всички форми. С тесто. Готви се на пара.

Виж повече: Рецепти за северна индийска храна

7. Appam:

• Това е палачинка, приготвена с ферментирало оризово тесто плюс кокосово мляко.
• Раздробявайте накиснатия ориз, семената на сминдуна и конския боб и я оставяйте цяла нощ.
• Добавяне на кокосово мляко и сода за изпичане се изсипва с лъжица брашно в тавата.
• Направете палачинка и гответе добре чрез покриване.

Виж повече: Храна на Андра Прадеш

8. Кокосов ориз:

• Фрай конски зърна, кашу, семена, къри листа, кашу, разбърква се до разпукване. Сложете в чили. Смесете, добавете варен ориз.
• Добавете кокосово мляко, 1½ чаши изцедена вода и сол и гответе за 5 минути.
• Добавете лимонов сок и гарнирайте с кориандър.

Виж повече: Пенджабска хранителна рецепта

9. Medu Wada:

• Накиснете официалния дал за цяла нощ. На сутринта измийте и направете фина паста.
• Добавяне на сол да отнеме известно количество и да се направи закръглена топка с дупка в центъра.
• Запържете го с масло в продължение на 10 минути и сервирайте с самбхар.

Изображения Източници: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9.

Гледай видеото: India Club The Strand Best Indian Restaurant London Food ? (Юни 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send