Красота и мода

15 Устни поливане на корейски рецепти за храна

Pin
Send
Share
Send


Корея, една от най-популярните източноазиатски страни, е известна с невероятната си кухня. Традиционните корейски рецепти са заменени със съвременни версии, което е ефект на социално-политическите ефекти в страната. Глобализацията също играе важна роля в промяната на тези ястия, за да отговаря на вкуса на хората. Корейската кухня се състои предимно от ястия на базата на зеленчуци, месо и ориз. Зърно, бобови растения, подправки са необходими за корейската храна. Корейските рецепти за месо се състоят от пилешко, морска храна, свинско и кучешко месо. Типично корейско меню включва супи, кисели краставички, ориз, юфка, салати и Anju, което е гарнитура. Тази статия изследва някои от здравословните корейски рецепти за храна, които можете да направите у дома.

Вегетариански рецепти:

1. Корейски пикантни зърна:

Това е едно от най-богатите вегетариански ястия в корейската храна. Бобовите растения, като червения фасул, са важен елемент от корейската кухня. Този пикантен къри с червен боб е подобен на английската версия на печен боб, но има подправки и подправки, подходящи за палитрата на корейците. Най-добре се яде с ориз:

Съставки:

  • 2 супени лъжици соев сос
  • 3 супени лъжици кафява захар
  • 1/12 чаша вода
  • 1 супена лъжица кетчуп
  • 3 скилидки чесън
  • 1/2 супени лъжици настърган пресен джинджифил
  • 1 може да бъде боб
  • 2 с.л. царевично нишесте
  • 1 cup4 чаша вода

Метод:

  • Започнете с добавяне на соев сос, оцет, червен сос или кетчуп, чесън, джинджифил и кафява захар на прах в тенджера и я изпечете.
  • Добавете царевичното нишесте и след това поставете фасула и царевичното нишесте в тенджерата.
  • Почистете я добре и сервирайте горещо с ориз

2. Глава Chae:

Chap chae основно е корейска юфка със смесени зеленчуци. Това е една от най-популярните улични ястия в Корея, където хората се наслаждават на пикантните, остър спагети, сервирани с пържени зеленчуци. Има и месни версии на това ястие. Вижте тази вкусна и топ корейска рецепта за храна.

Съставки:

  • 1 Пакет със сладки картофи с фиде
  • 2 супени лъжици сусамово масло
  • 1/2 бял лук
  • 2 зелен лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 чаша сушени шитаке гъби
  • 1 малък морков
  • 1 малка тиквичка
  • 2 чаши спаначни листа
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 2 с.л. оризов оцет
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 супена лъжица препечени сусамени семена
  • Сол на вкус

Метод:

  • Първо гответе юфка във вода и оставете настрана
  • В уок, затопли малко сусамово масло
  • Чесън, лук, лук и зеленчуци
  • Добавете гъби
  • Добавете спаначните листа, соевия сос и оризовия оцет
  • Поръсете сол и захар
  • Добавете сварената юфка и го разбъркайте добре
  • Гарнирайте с препечени семена от сусам

3. Корейска палачинка:

Също така се нарича Buchimgae на местен език, корейските палачинки са най-популярните ястия за закуска. Те са много здрави и могат да ви дадат вкусно начало за един ден. Тези панирани торти са чубрица за разлика от западните версии за палачинки. Те се сервират с пикантен соев сос.

Съставки:

  • 1 китка пролетен лук
  • 1 голямо яйце
  • 1-2 с.л. растително масло
  • Смесете тесто за палачинки
  • Сол

Метод:

  • Вземете смес от палачинки и добавете малко вода
  • Когато е с добра консистенция, добавете пролетен лук, яйце
  • Добавете сол
  • Смажете тигана с малко масло и разпръснете тестото
  • Когато се направи, извадете и сервирайте горещо

Не вегетариански рецепти

4. Запечено печено говеждо

Наричан още GalbiJjim, това е един от най-обичаните говеждо ястия в Корея. Това е сладко и остра ястие, приготвено с телешки котлети. Той идва с сочен сос и е изключително сочен. Ако попитате кой корейски какъв е комфортът му, първото ястие, което е на върха в списъка, е това невероятно говеждо месо.

Съставки:

  • 5 кг
  • 2 чаши вода
  • 2 моркови
  • 2 червени ябълки
  • 1 чаша лук
  • 6 супени лъжици соев сос
  • 2 с.л. кафява захар
  • 2 с.л. мед
  • 2 бр. Оризово вино (mirin)
  • 1 с.л. смлян чесън
  • 1 ч.л. сусамово масло
  • 5 цели черни чушки
  • 1 супена лъжица сос Маринара
  • ½ чаша орехови ядки

Метод:

  • Измийте и почистете говеждата ребра
  • Смесете соев сос, ябълки, захар, мирин, чесън, сусамово масло, черни чушки
  • Разстелете този сос върху парчета говеждо месо
  • Добавете моркови, сос Маринара, кедрови ядки
  • Бавно го гответе, докато говеждото месо е готово

5. Корейски ленти от свинско месо:

Свинското месо е типично месо от корейска кухня. От всички ястия на базата на свинско месо, тази пикантна свинска лента е доста популярна заради интензивните и смели вкусове. Той има пикантност на чесъна и е доста пикантен. Вижте тази рецепта за това невероятно свинско ястие.

Съставки:

  • 1 кг свинско месо
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 2 супени лъжици оцет
  • 2 супени лъжици натрошен чесън
  • 1 супена лъжица Джинджифил
  • 2 с.л. лук
  • 1 китка пролетен лук нарязани на кубчета
  • 2 супени лъжици риган
  • Сол
  • 2 супени лъжици Червен чили Прах
  • Пипер
  • ½ супени лъжици препечени сусамени семена

Метод:

  • Основната съставка на свинската лента е марината, която може да бъде направена от соев сос, оцет, натрошен чесън и джинджифил, лукни люспи, пролечен лук нарязани на кубчета, риган, сол и червен чили, пипер и сусам.
  • Разтрийте сместа върху свинското месо и го скарате.
  • Сега направете сос от сместа и го изсипете върху свинското месо.

Виж повече:Рецепти за италианска храна

6. Корейски пикантни калмари:

Корейският пикантни калмари е мечта храна за всеки любител на морската храна. Той е с висок вкус и вкус. Също известен като OjingeoBokkeum е местен корейски език, тази рецепта може да се яде като стартер или като разбърква се с ориз. Вижте рецептата за ресторантски стил по-долу:

Съставки:

  • 1 голяма калмари
  • 1 жълт лук
  • 1 морков
  • 3 зелен лук, нарязан
  • 1/4 зеле
  • 3 Tbs растително масло
  • 1 зелен или червен пипер (по избор)
  • 3 супени лъжици корейски подправки
  • 4 - 5 Tbs вода

Метод:

  • Пригответе уок и нагрейте малко масло
  • Задушават се всички зеленчуци
  • Добавете парченца калмари и разбъркайте
  • Добавете малко вода заедно с корейския пикантен микс
  • Завършете го с чили на прах, ако искате да бъдете по-пикантен

Виж повече:Тайландски рецепти за храна

7. Супа от оризова торта:

Тази супа от оризова торта е комфортна храна за корейците. Особено в хладната нощ, като една чаша гореща супа от оризова торта може да бъде вълшебно преживяване. Също така наречена Tteokguk на местния език, тази супа се състои от нарязани оризови кексове, зеленчуци, месо и яйца. Вижте тази рецепта по-долу:

Съставки:

  • 2 корейски оризови торти
  • 6 чаши Пилешки бульон
  • 2 супени лъжици Соев сос
  • 1 супена лъжица пипер
  • 2 варени яйца
  • 1 сух лист от морски водорасли, нарязани на тънки филийки
  • 2 пролечени лука, нарязани

Метод:

  • Донесете пилешки бульон до кипене
  • Добавете соев сос, черен пипер
  • Сега капка в нарязани оризови торти, яйца и листа от морски водорасли
  • Гарнирайте с лук

8. Корейски бургер Patty:

Когато мислим за Бъргър, първото нещо, което ни идва в съзнанието, е сочна бисквитка. Докато процедурата за изработване на бургери е подобна на останалата част от света, съставките варират в корейската кухня. Те са добре подправени с билки и подправки. Тези вкусни говеждо месо се наричат ​​Jang-Sanjeok на местен език.

Съставки:

  • ½ кг кайма от говеждо месо
  • 200 gms обтегнато тофу
  • 1 голям лук, нарязан на ситно
  • 2 с.л. зелен лук, нарязан на ситно
  • 2 супени лъжици сусамово масло
  • 1 ч.л. смлян чесън
  • 1 ч.л. фина морска сол
  • 1/4 ч.л. смлян черен пипер
  • 2 супени лъжици Терияки пикантен сос

Метод:

  • Смесете всички съставки в купа
  • Вземете малки порции и пригответе банички
  • Разточете ги в пластмасова обвивка и замразете за 2 часа
  • Извадете от хладилника и ги изпържете с масло

9. Говеждо барбекю:

Bulgogi или Beef Barbeque е едно от най-изядените ястия в корейската кухня. Той използва сок от круша, за да омекне месото, преди да го приготви за барбекю. Интензивният пикантен, опушен вкус на това ястие, когато се комбинира с влажната говеждо месо, дава възможност за апетитна рецепта.

Съставки:

  • ½ kg Говеждо месо
  • 1 голям жълт лук
  • 2 стръка пролетен лук
  • 1/2 средно морков
  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • 1 супена лъжица сусам
  • 1 с.л. масло
  • 6 супени лъжици соев сос
  • 3 с.л. кафява захар
  • 2 бр. Оризово вино (mirin)
  • 1 с.л. смлян чесън
  • 5 лъжица настъргана круша
  • 1 ч.л. мляно джинджифил
  • 1/2 ч.л. смлян черен пипер

Метод:

  • Комбинирайте соев сос, захар, мирин, чесън, сок от круша, джинджифил и черен пипер
  • Вземете парчета говеждо месо и мариновайте соса, направен по-горе
  • В wok топлина малко масло
  • Фрай лук, моркови и лук
  • След това добавете маринованото говеждо месо
  • Изсипете останалия сос
  • Гарнирайте със семена от сусам

10. Ox Bone Soup:

Това е един от традиционните корейски рецепти, които се правят с волски кости и вол опашка. На местния език се нарича още Seolleongtang. Това е изключително вкусна супа, която също има зеленчуци, пипер, пролетен лук и чесън. Той е млечно бяла супа и обикновено се яде с ориз.

Съставки:

  • 3 килограма говежди крак
  • 1 килограм месо
  • много нарязани луковици
  • сол и черен пипер

Метод:

  • В съд добавете говеждо месо и парчета говеждо месо с много вода
  • Сварете го 3-4 часа непрекъснато
  • Можете да го сервирате с оризови или стъклени юфки
  • Гарнирайте с лук и подправете със сол и черен пипер

Виж повече:Лесни мексикански рецепти за храна

11. Корейска пикантна мека супа от морски дарове от тофу:

Също наричан Sundubu-jjigae, традиционната версия на този пикантен тофу и морски храни се приготвя в голяма каменна купа. Тя се състои от тофу, зеленчуци, морски дарове, свинско или говеждо месо, гъби и специална чили паста, наречена gochujang. Можете също да добавите пържено яйце върху тази яхния за допълнителен вкус.

Съставки:

  • 350 грама корейски тофу
  • 100 г смесена морска храна
  • 250 гр смесено разнообразие от гъби
  • 1 стрък лук
  • 1 може да има запаси от морски храни
  • масло
  • 2 с.л. люти чушки
  • 1 с.л. чесън
  • ½ супени лъжици соев сос
  • Сол пипер

Метод:

  • В съд се добавя малко масло
  • Фрай чили на прах, чесън и соев сос
  • Добавете морска храна, гъби
  • Добавете парчетата тофу и малко вода
  • Гответе, докато кърито се сгъсти

12. Палачинка с морски дарове:

Това е друга версия на корейски палачинки и се нарича Haemul Pajeon. Тя се състои от морски храни, зеленчуци и яйца. Те традиционно се консумират за закуска и са изключително вкусни. Те са известни и със своята мека и дъвчаща текстура с много морски храни, които се появяват в устата.

Съставки:

  • ½ кг смесена морска храна
  • 1/2 чаша универсално брашно
  • 1/2 чаша оризово брашно
  • 2 с.л. царевично нишесте
  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • 1 голямо яйце
  • 1 чаша ледена вода
  • 6 пролетен лук, нарязани на 1-инчови парчета
  • 1 червено хладно
  • 1 среден лук
  • 1 скилидка чесън, мляно
  • 1/2 лъжица
  • Кошерна сол
  • 1/2 чаша масло

Метод:

  • Загрейте вода в тиган и добавете морска храна
  • Варете ги добре и източете водата
  • Добавят се брашно, царевично нишесте, яйце, лук, чесън, лук и сусамово масло
  • Формира се в тесто с ледена вода
  • Сега направете палачинки с това тесто, като готвите в тиган
  • Сервирайте горещо

Корейски закуски:

13. Корейски торти с ориз:

Тази вкусна рецепта е една от най-популярните улични кухни на Корея. Те се наричат ​​Ттеокбоки или пикантни оризови сладкиши, които могат да се приготвят за около 15-20 минути. Тези сладки, пикантни и остър оризови сладкиши се приготвят с много по-малко съставки, но могат да оставят траен вкус на езика ви.

Съставки:

  • 1 пакет пресни оризови сладкиши
  • 2 Листа за торта за риба
  • 1/2 среден лук
  • 2 листа зеле
  • 1 стрък от пролетен лук
  • 2 супени лъжици олио за готвене
  • Препечени сусамени семена
  • Сос Ттеобокки

Метод:

  • Загрейте малко масло в уок
  • Лук, зеле и зелен лук
  • Добавете рибени листа и оризови сладкиши
  • Добавете соса и разбъркайте добре
  • Гарнирайте с препечени семена от сусам

14. Корейски кокошки:

Ако отидете в Корея и посетите оживените улици вечер, ще намерите много коли, които продават пикантна улична храна. Корейското пиле с пуканки е популярно ястие, което се състои от пилешки хапки и е изключително вкусно. Проверете тази супер cruchy отвън, мека вътре в пиле рецепта.

Съставки:

  • ½ кг пилешки части без кости
  • 150 грама корейска оризова торта
  • 1 супена лъжица Оризово вино
  • 2 чаени лъжички джинджифил на прах
  • 1/2 ч.л. фина морска сол
  • 1/4 ч.л. смлян черен пипер
  • 1 чаша царевично нишесте
  • 2 супени лъжици масло
  • Сладък и пикантен сос

Метод:

  • Мариновайте парчетата пиле в прах от джинджифил, оризово вино, сол и пипер
  • Оставете в хладилник за 30 минути
  • Покрийте парчетата пиле с царевично нишесте и пържени
  • Загрейте малко масло в уок
  • Добавете соса и го загрейте
  • Добавете парчетата от пърженото пиле
  • Гарнирайте със семена от сусам

15. Корейски кимчи:

Кимчи е сърцето на хората в Корея. Това е направено от кисела зеле и се яде както като стартер, така и като гарнитура. Той е остър с вкус на сурово зеле и има сладък, пикантен и кисел балансиран вкус. Кимчи се използва също и в тайна и други ястия за подобряване на вкуса.

Съставки:

  • 2 чаши Напа Зеле
  • ½ чаша морска сол
  • 5 скилидки чесън
  • 2 репички
  • 1 жълтъчен лук
  • 1 супена лъжица пресен джинджифил
  • 5 с.л. червени люти чушки
  • 1 чаена лъжичка бяла захар

Метод:

  • Настържете зеле, репички и луковици на фини джобове като парчета
  • Добавете оцет, чесън, джинджифил, бяла захар, лют червен пипер и сол
  • Мариноване през нощта

Надяваме се, че тази статия просто е направила вашата уста. Корейските ястия са визуално привлекателни и вкусни в същото време. Тайната на повечето ястия, особено на не-вегетарианските, е сосът. Повечето от ястията на базата на сос използват сос за подобряване на вкуса и също така получават гъста консистенция. Тези сосове са неразделна част от корейската кухня и е важно да ги направят правилни. Корейската улична храна е известна по целия свят с пикантните и месни ястия. Добрата новина е, че не е нужно да пътувате до тази страна, за да ги опитате. Просто опитайте тези невероятни рецепти у дома и на практика пътувайте по улиците на Корея.

Гледай видеото: QI s08e07 Horrible Halloween Special Extended (Ноември 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send